Denizin Tazeliği, BayFresh Güvencesiyle
BayFresh Hikâyesi BayFresh, deniz ürünleri sektöründeki köklü deneyimi daha modern bir marka anlayışıyla buluşturmak amacıyla, İmren Balık iştiraki olarak doğdu. Deniz ürünlerine olan tutkumuzu; kalite, güven ve tazelik odaklı yaklaşımımızla birleştirerek yeni bir marka yolculuğuna çıktık. BayFresh’in temelinde İmren Balık’ın sektörel tecrübesi, güçlü operasyonel altyapısı ve kalite anlayışı bulunuyor. Geçmişten aldığımız güçle, geleceğin deniz ürünleri markasını inşa ediyoruz.
BayFresh ÜrünlerBayFresh Kategorilerimiz
Denizden sofraya uzanan süreçte seçiciliği, doğru muhafaza koşullarını ve kalite standartlarını ön planda tutuyor; tüketicilere her zaman güvenebilecekleri bir ürün deneyimi sunmayı hedefliyoruz.
BayFresh Vitrin
BayFresh, deniz ürünlerinde kalite, tazelik ve güveni bir araya getirmek amacıyla İmren Balık bünyesinde hayata geçirilen yeni nesil bir markadır.
Tatlı su kerevidi; canlı, çiğ-donuk ya da pişmiş seçenekleriyle. Küçük ıstakoz görünümü, tatlı kuyruk eti.
Akdeniz kıyılarımızın mavi yengeci. Tatlı, tereyağımsı beyaz eti ile haşlama ve güveçlerin yeni gözdesi.
Vietnam kökenli, kılçıksız ve düşük yağlı panga filetosu. Ekonomik, pratik ve nötr lezzetli beyaz balık.
Karadeniz'in beyaz etli mezgit balığı, fileto olarak. Hafif ve yumuşak; tava ve çocuk menülerinin gözdesi.
Derili ya da derisiz somon filetosu. Kılçığı alınmış, eşit kalınlıkta; tava ve fırın için porsiyona hazır.
Kabuk değiştirme döneminde avlanan, kabuğuyla yenen yumuşak kabuklu yengeç. Tempura ve sandviçlerin yıldızı.
Norveç ıstakozu olarak da bilinen langustine. İnce kabuk, tatlı ve narin kuyruk eti; şef mutfaklarının favorisi.
Kuzey Atlantik'in beyaz etli morina balığı. Pul pul ayrılan yumuşak eti ile fırın ve tava için.
Pişirilip dondurulmuş kral yengeç bacağı. Tatlı, dolgun beyaz et; ısıtıp kırmak yeterli.
Kabuğundan ayrılmış, kullanıma hazır deniz tarağı eti. Tatlı ve tereyağımsı; kısa mühürleme ile servis.
Temizlenmiş, derisi alınmış kalamar. Halka ve tava için hazırlıksız kullanım; hızlı ve pratik.
Bütün, işlenmemiş naturel kalamar. Tüp, kol ve mürekkebi ile şefin istediği gibi hazırlanır.
Marmara'nın Tuzla açıklarından yerli karides eti. Küçük boy, yoğun lezzet; pilav, börek ve mezelerin klasiği.
Başı alınmış, kabuklu ithal karides. Daha yüksek et verimi, aynı dolgun lezzet; hazırlığı kısaltır.
Türkiye kıyılarından günlük yerli kabuklu karides. Tatlı eti ve taze deniz kokusuyla mevsimin en aranan lezzeti.
Küçük boy, yumuşak dokulu bebek ahtapot. Kısa pişirme süresiyle ızgara, tava ve salatalar için idealdir.
Başlayalım
Bir görüşme planlayın ya da bize mesaj gönderin. Bir iş günü içinde size dönüş yapıyoruz. BayFresh ürün gamında, farklı ihtiyaçlara ve tüketim alışkanlıklarına yönelik seçilmiş deniz ürünleri yer alır. Taze Balık Dondurulmuş Deniz Ürünleri Fileto Ürünler Karides ve Kabuklu Deniz Ürünleri Özel Ürünler İşlenmiş Deniz Ürünleri Ürün gruplarını gerçek portföyünüze göre daha sonra netleştirebiliriz.
Ücretsiz ön görüşmede ihtiyaçlarınızı dinliyor, size özel yaklaşımımızı ve yol haritasını paylaşıyoruz.
Hedeflerinizi bize anlatın; uzmanlığımızı ihtiyacınıza göre şekillendirelim. Formu doldurun, en kısa sürede dönüş yapalım.
BayFresh Blog
BayFresh’in arkasında, deniz ürünleri sektöründeki deneyimiyle İmren Balık bulunuyor. Yılların getirdiği sektör bilgisi, güçlü tedarik ağı ve kalite anlayışımızı BayFresh’in modern marka yaklaşımıyla buluşturuyoruz. İmren Balık’tan gelen tecrübe, BayFresh ile yeni bir yolculuğa dönüşüyor.
Doğru deniz ürünü tedarikçisi soğuk zinciri kayıtla belgeler, menşe ve parti bilgisini etikette sunar, boy-form-glaze tutarlılığını yazılı taahhüt eder ve…
Yumuşak ahtapotun formülü: dondurulmuş ürün, kısık ateşte tuzsuz suda 45–60 dakika haşlama (1 kg için), kendi suyunda 20–30 dakika dinlendirme ve yüksek ısıda…
Karides seçimi üç ölçüte dayanır: form (kabuklu, kafasız, ayıklanmış, kuyruklu), boy numarası (pound başına adet; 16/20 büyük, 51/60 küçük) ve köken (yerli ya…
Donuk deniz ürünleri -18 °C'de orijinal ambalajında saklanır, buzdolabında 8–24 saatte çözdürülür ve çözüldükten sonra 24 saat içinde kullanılır; yeniden…
